VII Ресторанный Экономический Форум — важное событие в ресторанной индустрии, организуемое изданием Ресторанные ведомости. Во время мероприятия топ-менеджеры крупнейших компаний России делились с участниками форума своими кейсами и практическими знаниями в области экономики и финансов ресторанного бизнеса. Одновременно проходил форум Фудмашина - это форум поставщиков и интеграторов профессионального оборудования для общепита. Это прекрасная площадка для профессиональных знакомств, для общения и обмена опытом.
В рамках события проводились тематические образовательные форумы. В одном из них: «Экономика = цифровизация», где мы принимали активное участие. На панельной дискуссии, посвященной теме искусственного интеллекта и автоматизации без управления человеком, Юлия Малинина и топ-менеджеры крупных ресторанных альянсов обсудили самые горячие вопросы: нужен ли человек в автоматизации, сможет ли искусственный интеллект заменить рабочие места и какие процессы не получится автоматизировать? Дискуссия получилась оживленной, все участники активно делились своим опытом и строили предположения, что же ожидает нас в будущем и какое развитие получит искусственный интеллект.
Для нас это был первый опыт участия в подобном мероприятии. Мы выступили официальным партнером, рассказывали о программах Трактиръ потенциальным клиентам, посещали образовательные форумы, даже пообщались с шеф-поваром Ильей Коптеловым, в общем, активно провели все три дня. Опыт оказался очень интересным и однозначно для нас полезным!
