10 Августа 2022
с 13:00 до 15:00 по МСК
  • Начало вебинара в 13:00
  • Окончание вебинара в 15:00
Предварительная регистрация
СофтБаланс совместно с компанией iiko проведут вебинар «Антикризисные лайфхаки для ресторанов».

Оборот рынка общественного питания в феврале 2022 года уверенно рос и составил +23% к 2020 году (по оценке Infoline). Однако события 2022 года вновь внесли коррективы в работу баров и ресторанов.

Цены на продукты и упаковку для готовых блюд у поставщиков российских ресторанов продолжают расти, заметны недостаток холодильных камер и отток клиентов, однако рестораторы не сдают позиций – запускают новые концепции, активно ищут аналоги импортным продуктам, обновляют меню и многое другое.

Ключевые темы онлайн-встречи:
  • контроль закупочных цен;
  • оптимизация меню;
  • безбумажные технологии;
  • сокращение затрат на персонал;
  • фокус на госте.